När det gäller klimatförändringar tänker vi ofta på de bilar vi kör och den energi vi använder i våra hem och kontor som de största synderna. När vi tar en bit av hamburgare eller lax ser vi inte alltid miljöpåverkan som dessa livsmedel har på planeten.
Men den dåliga nyheten är att jordbruket är känt för att ha en stor inverkan när det gäller att producera växthusgaser. Enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation är växthusgaser som produceras av jordbruket för närvarande på väg. När det gäller livsmedelsproduktion skapas inte alla produkter lika. Följande är livsmedel som bör undvikas av alla som vill minska sina koldioxidutsläpp.
10. Mandelmjölk
Mandel mjölk är en av de mest eftertraktade alternativa mjölkprodukterna. Men för alla dess hälsofördelar har dess påverkan på miljön varit stor. Mer än 80% av världens mandlar kommer från Kalifornien, som senast har upplevt en fruktansvärd torka. Varje växt kräver att cirka fem liter vatten växer. Dessutom kräver det också 100 liter vatten för att producera 100 ml mandelmjölk. Detta skapar en stor efterfrågan på vatten, vilket tvingar jordbrukare att borra brunnar, som har varit kända för att påverka broar, vägar, bevattningskanaler och utlösande jordbävningar vars effekter är destruktiva för miljön.
9. Nötkött
Djurbruk bidrar till 14.5% av världens växthusgaser, av vilka 65% kommer från nötkreatur och mjölkboskap. Förenta staternas försvarsråd i USA uppskattar att varje kilo nötkött som produceras avger omkring 27 kg koldioxid. Genom att summera den mängd nötkött som förbrukas per dag över hela världen betyder det att nötkött har ett kraftigt kolavtryck. Dessutom producerar kor metangas som klassificeras som en skadlig växthusgas. I många länder är avskogningen enorm för att rensa mark för mer boskap, vilket minskar utsläpp av växthusgaser som har lett till klimatförändringar.
8. lamm
Lamm, precis som köttdjur i jordbruket, bidrar till klimatförändringen med varje kg lammkött som bidrar till 22.9 kg koldioxidutsläpp. Röd köttproduktion är resurskrävande eftersom det kräver en stor mängd djurfoder (främst majs och soja). De syntetiska gödselmedel och gödsel som används för att odla majs och soja avger kväveoxid, ett klimatvärmeförorenande ämne som är 298 gånger starkare än koldioxid.
7. Ost
Ost är också känd som en viktig koldioxidbidragare. För det första kommer det från kor som avger metangas. För det andra krävs det kylning och transport. Endast en del av osten på marknaden importeras men bidrar till hälften av koldioxidutsläppen. Ostproduktionen är energiintensiv på grund av de många processerna som är inblandade i att skilja råmjölk från lågmjölkgrädde, som sedan pastöriseras, kyls, mättas och knippas. Dessutom är kylning och transport av osten också mycket energiintensiv, vilket kräver mer energi som skadar miljön.
6. Ris
Rismarker är den största källan till metangas på jorden. Att vara världens näst mest producerade och krävda häftämne står i stor utsträckning för risproduktionen på grund av metanens stigande temperaturer. Mikroorganismer som producerar kolmonoxid producerar metan i rismarker. De ökade koldioxidhalterna ökar risutbyten, men ökar till viss del utsläppen av metan. Följaktligen kommer mängden metan producerad per kilogram risutbyte att öka vilket resulterar i ökade temperaturer nära rismarker. Den globala efterfrågan på ris ökar, och detta i kombination med en växande världsbefolkning betyder att metanutsläpp från risodling ökar över tiden.
5. vitt bröd
Vi vet alla att både helkorns- och vetebröd är hälsosammare än vitt bröd. Produktion av vitt bröd kräver ren raffinering av vetemjöl genom en serie förändringsprocesser som är mycket energiförbrukande. Processer kräver omfattande raffinering som förbrukar mer energiresurser och har en större negativ inverkan på planeten. Det finns också en växande oro över föroreningar som orsakas av plastförpackningar.
4. Ägg
Produktionen av ett ägg använder omkring 4.8 kg koldioxid. De flesta utsläpp som hör samman med ägg kommer från produktion av kycklingfoder, energiförbrukning på gården, kväveoxidgas som produceras av fjäderfäskrädet och bränningen av bränsle vid tillagning. Dessutom leder uppväxten av burhus till kycklingen till ökad ammoniakproduktion, särskilt från gödseln.
3. Tonfisk
Tonfisk har länge varit offer för överfiske i hela världens vatten. Fiske och konsumtion av utrotningshotade tonfiskarter tjänar endast till att påskynda utrotningen av arten från oceanerna. De metoder som används av stora kommersiella fiskefartyg för att fånga tonfisk hotar deras antal, vilket resulterar i dödandet av oräkneliga antal av deras arter samt andra typer av marint liv som fångats i fiskefartygen.
2. lax
Lax är rik på omega 3, vilket rekommenderas av hälsoexperter. Laksodling är dock ett av de mest destruktiva vattenbrukssystemen som finns. Akvakulturpraxis kräver användning av öppna nätburar som kastas direkt i havet, avfall från gårdarna, kemikalier och sjukdomar som orsakar parasiter släpps direkt i havsvattnet och hotar andra marina liv. Dessutom har praktiken resulterat i uttömning av vilda fiskbestånd på grund av det höga proteinet som krävs för att höja lax.
1. Kyckling
Du gör ingen rättvisa mot miljön genom att konsumera kyckling. Fjäderfäuppfödning är en viktig orsak till miljöförstöring i USA. För det första slaktas 10-miljarder fåglar varje år i USA vilket leder till miljöförorening som härrör från slaktkroppar. Tusentals fåglar är överfulla till exceptionellt små områden, vilket resulterar i en smutsig, obehaglig och sjukdomskänslig miljö på grund av den skadliga förlossningen av levande varelser i små utrymmen.
