Var Växer Mandlar?

Mandelar odlas i USA mer än någon annanstans på jorden. I själva verket dominerar Förenta staterna den globala produktionen av mandel, följt av traditionella mandelproducenter Spanien och Italien. Kalifornien, den största mandelproducenten i världen, är den enda platsen i Nordamerika som växer mandel för kommersiella ändamål. Skörden är vanligtvis tillräcklig för att mata nationen och exportera till andra länder. Andra länder producerar mestadels mandel för hemmabruk. Bortsett från Kalifornien, Mellanöstern och europeiska länder producerar också frukten. Tyskland är den största importören av mandlar följt av Japan och Nederländerna.

1. Förenta staterna - 2,002,742

USA är den dominerande producenten av mandlar i världen som producerar 2,002,742 ton årligen. Kalifornien är den främsta producerande regionen. Om 70% av mandlar exporteras i skalad form och resten bearbetas eller säljs unshelled. Odling av mandel i Kalifornien ligger i ett mildt klimat, bördiga jordar och rikligt solsken, med toppmodern utrustning och tekniker under tillväxt, skörd, bearbetning och förpackning. När produktionen minskar i Kalifornien, påverkar effekten på den globala marknaden och priset på mandel ökar. Ett sådant fall hände i 2015, vilket resulterade i en ökad efterfrågan på mandel över hela världen. USA odlar den söta mängden mandlar till livsmedelsändamål, antingen lokalt eller internationellt.

2. Spanien - 202,339

Spanien producerar cirka 202,339 ton årligen och har ett brett utbud av kommersiella kultivatorer. Odling sker i regionen Valencia, Katalonien, Andalusien, Murcia och Aragonien. Marcona och Desmayo Largueta är de stora sorterna som odlas och står för nästan 40% av landets produktionsproduktion. De moderna fruktträdgårdarna odlar Ferragnes Ferraduel och Cristomorto sorter. Muttern är mestadels konsumerad i sin råform, rostat för att skapa ett smakligt mellanmål, som ett smakämne i "ajo blancho" den spanska soppen och turronen.

3. Iran - 147,863

Irans årliga produktion av mandlar är ca 99,551 ton. Odlingen äger rum i nordvästra Iran och Tabriz-regionen, och Amygdalus communis-sorten av mandeln är infödd till landet. Landet odlar både den söta sorten och bittersjuka sorter. Trädarna är erhållna från frön, med Indien som den primära exportmarknaden. De producerade gröna mandlarna doppas i havsalt och säljs som snacks på gatorna. Söt mandel används för att förbereda, harire badan, en babymat och som en smak i mat och desserter. Nötterna ger en delikatess i nyårshändelserna i Iran.

4. Marocko - 112,681

Marocko producerar årligen 112,681 ton söta mandlar. Nötkulturen finns i många zoner med idealiska Medelhavsförhållanden för tillväxt. Växten av fröplantor och ympade träd är vanliga. 65% av den producerade mandeln är av liten skala jordbruk. Räntorna är lägre jämfört med det mindre storskaliga halvintensiva jordbruket. Muttern används för att göra en mandelpasta den primära ingrediensen i konditorivaror och många öknar. Andra användningar av frukten inkluderar beredning av Sellou ett ljuvt mellanmål med en lång hållbarhet, för att göra en spridning som kallas amlou eller mandel drycker.

Slutsats

Mandlar är inte riktiga nötter men snarare drupes och deras produktion runt om i världen är konkurrenskraftig med avseende på kvalitet och kvantitet. Även med USA som producerar mycket av mandlarna på världsmarknaden, producerar Medelhavsländerna också stora mängder. Men i USA underlättas odlingen av teknik och storskalig jordbruk jämfört med länder som Marocko och Italien. Frukten är högt värderad för de näringsfördelar den har och den färdiga marknaden över länderna, särskilt i icke-mandelproducerande länder.

Toppmandelproducerande länder