Länder Köper De Mest Ekologiska Livsmedel

Produktionen av ekologiska livsmedel har stigit under de senaste åren. Processerna som används vid ekologisk matproduktion förbjuder användning av kemikalier som herbicider, syntetiska gödselmedel, antibiotika och hormoner. Istället innebär den organiska produktionen rent användningen av naturresurser som bevarar den biologiska mångfalden och skyddar miljön. Många länder använder nu olika organiska metoder för att öka livsmedelsproduktionen. Konsumtionen av ekologisk mat varierar emellertid från land till land. I synnerhet hade Schweiz, Danmark och Sverige den högsta ekologiska dagligvaruintäkten per capita i 2016 jämfört med andra länder globalt.

Länder Köper De Mest Ekologiska Livsmedel

Vissa länder är kända för att konsumera mer ekologisk mat än andra. Bland de länder som hade högsta organiska per capita 2016 var; Schweiz, Danmark, Sverige, USA och Tyskland. De andra var Frankrike, Kanada, Norge, Storbritannien och Kina. Många av dessa länder har färdiga marknader för ekologiska livsmedel, så det är nödvändigt att öka utbudet för att klara den höga efterfrågan

Schweiz köpte den högsta mängden ekologisk mat och registrerade en intäkt per capita på $ 337 i 2016. Således var det världens ledande köpare av ekologiska livsmedelsbutiker det året. Danmark och Sverige följde efter i andra respektive tredje. Danmark hade en inkomst per capita på $ 279 medan Sverige hade $ 242. Förenta staterna var den fjärde ledande köparen som registrerade $ 146 per capita intäkter med Tyskland som stängde listan över de fem bästa med en organisk inkomst per capita på $ 142.

Den sjätte ledande köparen av ekologiska livsmedel var Frankrike. Här var organisk inkomst per capita år 2016 $ 124. Kanadas organiska inkomst per capita på $ 106 var den sjunde högsta i världen; vilket framträder som en av de ledande marknaderna för de ekologiska produkterna. Norge har också haft den bästa marknaden för ekologiska jordbruksprodukter, som har registrerat en inkomst per capita på $ 93 samma år. Förenade kungarikets organiska inkomst per capita på $ 47 var den nionde ledande marknaden för ekologisk mat. Kina slutförde listan över de tio ledande länderna som köpte ekologisk mat med en inkomst per capita från ekologiska livsmedel som var $ 4.

Fördelar och nackdelar med ekologiska livsmedel

Ekologiska livsmedel innebär användning av naturliga metoder vid produktion och bearbetning. Därför är användning av konstgjorda medel och kemikalier förbjuden. Till exempel kan de naturliga medlen innebära användning av gödsel för att förbättra markens fertilitet. Dessa metoder för bearbetning och produktion är miljövänliga. Således uppmuntrar ekologiska livsmedel till miljöskydd och minimerar föroreningar. Ekologisk mat bidrar också till bevarande av vilda djur och biologisk mångfald, eftersom deras produktion inte avger skadliga ämnen. Dessutom är ekologiska livsmedel säkert för konsumtion. Icke-organisk mat kan inte vara säker eftersom överflödiga gödselmedel och bekämpningsmedel kan leda till långsiktiga hälsoeffekter. Det är därför tillrådligt att välja ekologiska livsmedel över konventionella.

En av demeriterna av ekologisk produktion är kostnaden. De flesta ekologiska livsmedel är dyra, eftersom företagen ska uppfylla fastställda normer som ska erkännas som ekologiska livsmedelsproducenter. Dessutom står naturliga livsmedelsbutiker inför hård konkurrens från konventionell mat som innebär överdriven användning av gödningsmedel. Gjorda gödningsmedel för att förbättra markkvaliteten underminerar användningen av gödsel. Slutligen har klimatförändringen på grund av växthusgaser och miljöförorening haft en negativ inverkan på de naturliga sätten att producera och bearbeta mat.