Salakfrukt, också känd som slangfrukt, är en frukt som erhållit en palmart. Saltakrädet tillhör den taxonomiska familjen Arecaceae. Det är ursprungligen från Java och Sumatra i Indonesien. Däremot odlas arten i andra regioner bortsett från Java och Indonesien. Dess odling och användning är främst populära i Sydostasien. Thailand, Malaysia och Indonesien är de främsta kultiverna av ormfrukt. Dess odling är huvudsakligen för subsistensändamål.
Salakfrukt
Salakfrukterna utvecklas vid botten av trädet. Deras utveckling är vanligtvis i kluster. Salakfruktens yttersta yta är vanligtvis rödbrun och skalig, precis som en ormans hud, anledningen till att den också kallas ormfrukt. Huden har pricklar, som nästan liknar de av kaktus. Storleken och formen av salakfrukter är nästan lika med en mogen fruktfrukt. Insidan innehåller en ätlig massa och ett oätligt frö. Massan är uppdelad i tre lober, som varje innehåller ett stort frö. De ätbara delarna av frukten är söta och sura, med en mjuk och fluffig konsistens, som liknar en äpples konsistens.
Salak Tree
Salakplanten är vanligtvis vintergröna. Palmen är väldigt kort, med långa löv som kan mäta upp till sex meter. Bladet och bladskeden har svarta spines. Växten är dioecious. Den manliga blomman är rödaktig i färg med tubulär korolla och en liten pistillod. De kvinnliga blommorna är vanligtvis gulgröna på utsidan och mörkröd på insidan. Blommorna är parade på skalskala.
Den dioecious monocotyledonous växten utvecklas genom successiv förgrening från stammen bas. De ytliga rötterna utvecklas inte djupt i jorden. Internodorna är vanligtvis korta och trånga. Under dess odling tenderar plantan att trivas mer i skuggiga områden än under direkt solljus. Salak frukter når mognad mellan fem och åtta månader efter pollinering äger rum. Trädarna är vanligtvis produktiva året runt. Men högsäsongen för produktionen är frukten vanligtvis mellan maj och december. Skörden görs vanligen strax innan frukterna rinner fullt ut.
Hälsofördelar med salak
Salakfrukten är av hög näringsvärde. Det är känt att vara ett botemedel mot ett antal störningar. De viktigaste näringsämnena i salaksfrukten inkluderar järn, fosfor, kalcium, fetter, kolhydrater, vitamin B och vitamin C. Salak innehåller minst fem gånger mer beta-karoten än den som finns i de flesta frukter. Betakaroten är en överlägsen antioxidant. Det är också bra för förebyggande av cancer och hjärt- och kärlsjukdomar, för stark syn och optisk hälsa, och för behandling av magbesvär som matsmältningsbesvär och diarré. Andra viktiga fördelar med salak är minnesbooster och viktminskning fördelar. Gravida kvinnor uppmanas också att ta salakfrukten för att upprätthålla en stabil blodsockernivån under graviditeten.
