Top Pine Nut Consuming Countries

Tallötter är ätbara frön från tallar. Trots att muttern träd är infödda till Medelhavsområdet och Mellanöstern har det varit global acceptans. I dag odlas tallötter och konsumeras i många länder runt om i världen. Tallnötkärnor växer såväl i naturen som i fruktträdgårdar. Produktionen av pinjenötter är oregelbunden med stor skörd som uppträder nästan vart femte år. Det allmänna skördeförfarandet är att mogna gröna kottar från träden skärs, torkas eller torkas, så avlägsnas frön. Redan torkade frön kan samlas in under träd. Den globala produktionen har ökat stadigt under de senaste tio åren, med ungefär 22,850 ton producerad i 2017 / 2018 ensam. Kina producerar 30% vilket gör det till den främsta producenten och exportören. Övriga ledande tillverkare är Nordkorea, Afghanistan, Italien och Pakistan. Tyskland och USA var de största importörerna.

Länder som förbrukar de flesta tallötter

Kina

Kina är den främsta konsumenten av tallötter som har konsumerat en beräknad 4,605-ton i 2016. Priset överskrider en årlig förbrukningshastighet på 0.010 kg per capita. Det finns två huvudvarianter av pinjenötter som växer i Jilinprovinsen i nordöstra Kina. Tallfrön skördas från september till oktober. Globalt leder Kina exporten med två företag som bearbetar och förpackar nötterna. Företagen är Hunchun HongSongBao Pine Nut Industrial Co Ltd och Jilin Zhongxin Chemical Group (JZC).

Nordkorea

Nordkorea är den näst största konsumenten som har konsumerat 3868-ton i 2016 och översätter till en beräknad årlig konsumtion per år av 0.610 Kg. Produktionen har ökat stadigt under åren med 6,000-ton skördad i 2017 ensam som representerar 25% av den globala produktionen. Nordkorea importerar sällan produkten eftersom dess egen produktion kan möta efterfrågan.

Förenta staterna

Förenta staterna är den tredje konsumenten av pinjenötter. Endast i 2016 konsumeras totalt 3,659-ton, vilket överskattar till en beräknad årlig konsumtion per capita av 0.045kg. Förenta staterna har för närvarande påbörjat förvaltningen av alla skogsmarker för att förbättra produktionen av pinjeknöt. USA är också den näst största importören av skalfrukter. I 2016 importerade landet 3,670-ton en tillväxt av 187-ton sedan 2006.

ryssland

Ryssland är den fjärde konsumenten med en beräknad 3,304-ton i 2016 som översätter till en årlig förbrukning av 0.230 kg per capita. Produktionen har stadigt ökat under de senaste tio åren, trots att landet fortfarande beror på importen för att möta den växande efterfrågan.

Näringsdeklaration

Tallötter är mycket konsumerade på grund av deras medicinska och näringsvärde. Kärnorna är en källa till växtbaserade näringsämnen som innehåller väsentliga mineraler, vitamin och fettsyror. Kalium-, fosfor- och linolensyror finns i mindre kvaliteter i muttrarna. Konsumtion av pinjenötter leder till lägre kolesterolnivåer, bättre blodcirkulation och minskat leverfett. Tallötter kan konsumeras i råform eller rostad. Bearbetade nötter kan vara ingredienser av efterrätter, kakor, bröd, pesto sås, etc. Deras höga olja kan extraheras och användas som matolja, skönhetsprodukter, massageoljor och träfinish. Tallötter är en källa till mat för vilda djur, som vaktlar, svarta björnar, muldyr och ekorrar.

Top Pine Nut Consuming Countries