Länder Som Äter Mest Ost

Visste du att ordet ost härstammar från ett latinskt ord "caseus" vilket betyder att jäsning? Men den mer moderna betydelsen kommer från ordet "chese" som är från den gamla engelska meningen "produkt som härrör från sur mjölk." Ost är en hård förbrukningsbiprodukt av mjölk som tillverkas genom att koagulera mjölk i fast form. Osttillverkningsprocessen innebär att man utsätter mjölk för höga temperaturer samtidigt som man tillsätter ämnen som odling och bakterier för att ge den önskade smaken och göra slutprodukten hållbar. separeras från den vattna substansen och utsattes sedan för högre temperaturer tills det stelnar. Slutprodukten är en hård substans som är klar för konsumtion.

De bästa ostförbrukande länderna i världen

De Topp Fem Konsumenterna

Den främsta ostkonsumenten är Danmark. Landet förbrukar 28.1 kilo ostkonsumtion per capita. Den näst högsta konsumenten är Island följt av Finland med 27.7 kg respektive 27.3 kilo ostkonsumtion per capita. Frankrike följer noga på 27.2 kilo ost per capita. De franska håller högkött mjölkboskap som bidrar väsentligt till hög produktion av ost. På position fem är Cypern som förbrukar 26.7 kilo ostkonsumtion per capita.

Andra östkonsumtionsländer

Ost är också en viktig produkt i Tyskland, Schweiz och Nederländerna. Den genomsnittliga förbrukningen av ost per capita i Tyskland är 24.7 kg per capita medan Schweiz och Nederländerna konsumerar 22.2 respektive 21.6 kg per capita. Italien är den nionde högsta konsumenten av ost vid 21.5 kg per kapital följt tätt av Österrike vid 21.1 kg per capita. Sverige står i position elva med en förbrukning av 20.5 kilo per capita. Vid position tolv är Estland vid 20.0 kilo ost som upptas per capita.

Lettland och Norge konsumerar under 20 kilo per capita. Forskning visar att båda satsar på 19.8 kg per capita vardera. Israel följer noga med 18.9 kg per capita. Andra mindre konsumenter är Förenta staterna vid 16.8 kg per capita med Wisconsin-regionen som leder med Kalifornien och Idaho-staterna i position två respektive tre. I alla dessa länder äts ost regelbundet med måltider och mellan måltiderna.

Varför äter länder med kalla klimat mer ost?

De främsta konsumenterna av ost är främst länder i världens kalla värld, främst på grund av att ost kan kylas och bevaras för framtida bruk. Det kalla vädret kräver höga proteiner som osten ger. Ost bearbetas även i mindre kvantiteter från mjölk erhållen från andra däggdjur, såsom får, getter och även åsnor. Institutionerna som utför en undersökning om konsumtionshastigheten i olika länder är Global Mjölksektorn, USA: s jordbruksdepartement, Internationella mjölkstiftelsen och FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO). Dessa kroppar har betygsatt de högsta konsumenterna av ost enligt nedan.

Länder som förbrukar mest ost