Varje kultur har sin egen unika smak, särskilt när det gäller mat. Vi har sammanställt en lista över några av de mest ovanliga delikatesserna från hela världen. Men varnas: några av dessa livsmedel är inte för squeamish!
10. Kycklingfot - Olika länder i Asien
Kycklingfot äts i många asiatiska länder. Eftersom kycklingfötter huvudsakligen består av hud och senor, har skålen en distinkt, gelatinisk konsistens efter tillagning. De serveras som ett torkat mellanmål, soppa eller huvudrätt, och i vissa länder är de en populär babymat. Indoneser njuter av kycklingfötter i soto, en kryddig traditionell soppa. Malaysier föredrar det kokta med curry och åtföljs av roti canai eller friterad i palmolja. I Korea grillas kycklingfötterna efter marinering i en varm pepparsås. En allestädes närvarande filippinsk gatukost, kycklingfot är kärleksfullt känd som "Adidas" (namngiven för den populära atletiska skon).
9. Pickled ägg - Storbritannien
Inlagda ägg är ett traditionellt ölmack i brittiska barer och pubar. Ägg är hårda kokta, skalade och placeras i stora burkar fulla av saltlösning innehållande ättika, salt och kryddor. Detta gjordes ursprungligen av nödvändighet; i kallare regioner var ägg en säsongsbetonad mat, så pickling hjälpte till att bevara det näringsrika, högproteinmatret. Även om maten själv kan tyckas godartad, kan dess ursprung ibland vara tveksamt. Om inte ett datum är tydligt markerat på burken kan kunderna aldrig vara säkra på hur länge ett ägg har flyttat i sin skumma lösning.
8. Cuy asado - Sydamerika
Detta kött är läckert, mycket ömt och oljigt. Vissa säger att det smakar som ett kors mellan fläsk och kanin. Du har sannolikt sett detta husdjur, men om du inte har varit i Ecuador, Peru eller Colombia, har du förmodligen inte smakat det. Cuy asado eller broiled marsvin är en delikatess i dessa sydamerikanska länder. Trots att vissa kan återkalla vid tanken på att äta ett populärt hushållsdjur, lovar andeaner marsvinet som en miljövänlig, hållbar matkälla. Djur kan uppfödas och uppfödas under olika förhållanden, och de har ett mycket mindre koldioxidavtryck jämfört med stora djur som nötkreatur.
7. Huvudost - Europa
Trots dess namn är huvudost inte en mejeriprodukt. Det är en flaska köttjelly gjord av köttet och lagret av ett kokt djurhuvud, vanligen en kalva eller gris men ibland ett får eller en ko. Ursprung i Europa har denna bondemat har funnits sedan medeltiden. Nästan alla delar av djurets huvud används. Beståndet congeals som det kyler på grund av naturlig gelatin som finns i skallen. Det kan kryddat med lök, peppar, allspice, bay, salt och ättika, och ibland syltas eller röks. Huvudosten skivas typiskt och läggs till sallad, eller serveras som en del av en traditionell julmiddag.
6. Durian - Sydostasien
Denna ökända frukt är erkänd i hela sydöstra Asien med sin stora storlek, tornig skinka och tydligt bisarra lukt. Dess ätbara kött och frön används ofta för att smaka efterrätter, men durian kan också stekas med paprika och lök, läggas till fiskrätter eller torkas i chips. Durians starka, lungande lukt beskrivs av vissa att vara ganska trevliga, men andra beskriver den som en överdrivande stank som framkallar rått lök, träningsbyxor, kräkningar, skunk spray eller avloppsvatten. Frukten har till och med blivit bannad i vissa asiatiska orter som besöks av internationella turister.
5. Casu Marzu - Italien
Pecorino är en italiensk ost gjord av ojölk. På Sardinien har de tagit en enkel jäsning till en helt ny nivå. casu marzu är gjord av pecorino-ost i sönderdelningstillstånd, som orsakas av matsmältningsenzymerna i sin koloni av tusentals invånare. Ormarna bryter ner ostens fetter tills det är väldigt mjukt och vätskan börjar sippa ut. Denna delikatess, som många anser vara afrodisiakum, serveras på sardinsk platbröd och ihop med starkt rött vin. Diners måste skydda maten när de äter, eftersom maggotsna, när de störs, kan starta sig på ett avstånd av upp till sex inches!
4. Kapell - Mexiko
På våren och sommaren skördas gräshoppor i hela Mexiko. De städas, separeras och rostade på en lera matlagningsyta kallad en komal. Efter kryddat med limejuice, vitlök, chili, salt och agavemask extrakt är slutresultatet knäckt, surt, saltt och kryddigt. Chapulines är ett populärt mellanmål som säljs vid sportevenemang, särskilt i delstaten Oaxaca och i regioner nära Mexico City.
3. Mopane mask - Afrika
Mopanormar är larmen av en art av kejsermot som finns i södra Afrika. Dessa larver är en viktig matkälla för miljontals regionala invånare. Mopanmaskar skördas i naturen, efter att innardsna har tagits bort torkas de eller röks. Torkade larver kan ätas som mellanmål eller rehydreras innan de stekas eller sauteras med lök, tomat och andra kryddor. Mopanmaskar är också förpackade industriellt, konserverad i saltlösning, tomat eller chili sås.
2. Spam - USA
Spam är ett märke av konserverat kött från Hormel Foods. Introducerad i 1937 innehåller dess huvudingredienser svin och skinkött, salt, socker, vatten och modifierad potatisstärkelse. Även om produkten förefaller obehaglig i jämförelse med färskt kokt kött och det faktum att det pläterar ur tennet i en störande gelatinös massa, har Spams låga och långa hållbarhet gjort den populär på världsmarknaderna, särskilt i områden med begränsad tillgång till kylning. Hawaiianer har den högsta konsumtionen per capita av Spam i USA. Spam är ett populärt menyalternativ i lokala snabbmatsrestauranger som McDonald's och deluxe skräppostar med smaker som honungsspam, spam med bacon och hett och kryddigt spam kan köpas i regionala butiker.
1. Balut - Sydostasien
Balut, en populär gatemat i Filippinerna och runt sydöstra Asien, är en anka eller kycklingembryo som serveras inuti sitt skal. Befödda ägg inkuberas mellan 14 och 21 dagar, vilket gör att embryon utvecklas normalt. De kokas sedan och serveras varmt. Balut äts genom att sippa sin vätska (bestående av buljong, embryonvätska och emulsion av kokt fågelfett) och att äta den fasta äggulan och embryot efter att ha skalat sitt skal. Ofta serveras som ett ölmacka, varierar balutsmakningar efter region och kan innehålla salt, vitvinäger, vitlök, chili, ingefära, peppar, mint och citron- eller limejuice.
