Världens Ledande Tillverkare Av Tomater

Den ätbara frukten från Solanum lycopersicum-växten, tomaten, är en mycket populär frukt som konsumeras av människor över hela världen och används i många kök över hela världen. Växtarterna är infödda till Central- och Sydamerika. För närvarande odlas olika sorter av tomat i tempererade klimat och växthusförhållanden som gör att plantan kan trivas under hela året. Tomatplantan är en flerårig i sitt ursprungsland medan den odlas som en årlig annanstans.

Botany Of The Tomato Plant

Tomatplantan är en vinstock som vanligen växer omkring 180 cm över marken. Växten är en dikot som växer i form av en serie förgreningsstammar. Terminalknoppen är ansvarig för den faktiska tillväxten. Vinrankorna är täckta med korta fina hår som blir rötter när de kommer i kontakt med marken. De flesta plantorna har sammansatta löv medan vissa har enkla. Växtens frukt klassificeras som en bär och är den del som konsumeras. Frukten bär ihåliga utrymmen som är fyllda med frön och fukt.

Historia av tomatodling

Tomat har förbrukats sedan antiken. Aztekerna i Sydamerika använde frukten i sina rätter enligt bevis. Vid omkring 500 BC odlades tomater redan i södra Mexiko och några andra områden. Tomaterna planterades förmodligen först till Europa av den spanska conquistador Hernán Cortés. Snart blev det en populärt odlad gröd över hela Europa och introducerades också till andra delar av världen av europeiska upptäcktsresande och kolonister.

Produktion av tomat

I 2017 uppgick den globala produktionen av tomater till 170.8 miljoner ton. Kina, den ledande producenten av tomater, stod för 31% av den totala produktionen. Indien och USA följde med den andra och tredje högsta produktionen av tomater i världen. I EU utgjorde tomater 23% av den totala produktionen av färska grönsaker i 2014. Av detta producerades mer än hälften i Spanien, Italien och Polen. Den globala tomateksporten föregående år var värd 88 miljarder USD.

Användning av tomat

Tomater är 95% vatten, 4% kolhydrater och innehåller mindre än 1% proteiner och fetter. Dessa frukter är en måttlig C-vitamin och är generellt låga i kostämnen.

Tomater konsumeras över hela världen och används på olika sätt i olika världskocker. Tomaterna ätas råa i sallader eller används för att förbereda tomatsoppa och ketchup. Tomatjuice är en populär drink och används vid cocktailberedning. Eftersom tomaterna är sura i naturen är det enkelt att bevara tomatpasta och såser hemma. Dessa frukter är en viktig ingrediens i pizza och andra italienska rätter. I Indien är tomater en favoritadditiv i köket på grund av den smakfulla smaken som tomatens bidrag till maträtten medför.