Kaffe är en av de mest populära dryckerna som trivs av människor över hela världen. Så, var kommer kaffe från? Här diskuterar vi de två stora sorterna av kaffe och de ursprungsland.
Coffea robusta
Coffea canephora, också populärt känd som Coffea robusta, erkändes som en Coffea-art i 1897, 100 år efter upptäckten av Coffea arabica. Kaffeverket har ett grundrotsystem och växer till en buske eller ett träd som handlar om 10-meter i höjd. Körsbär mogna i ungefär 10 till 11 månader och producera bönor som är ovala. Coffea robusta ger ett högre avkastningsutbyte än Coffea arabica och har en koffeinhalt av 2.7% jämfört med arabikas 1.5%. De Robusta växt kräver också en mindre tillämpning av bekämpningsmedel och herbicider eftersom det är mindre mottagligt för sjukdomar och skadedjur.
Var kommer denna kaffe från?
De Coffea robusta härstammar i de etiopiska skogsmarkerna och växer ursprungligen i stora delar av Central- och Västeuropa i länderna som sträcker sig från Liberia till Tanzania och söder till Angola. Anläggningen har introducerats i flera andra delar av världen som Nicaragua, Costa Rica, de mindre Antillerna, Jamaica, Franska Polynesien och Borneo.
Idag är ungefär 30% av den globala kaffeproduktionen Robusta. Vietnam är den största producenten av denna typ av kaffe som introducerades i landet i slutet av 19th century av franska kolonister. Afrika länder, Brasilien, Indien och Indonesien är de andra stora producenterna av denna typ av kaffe.
Coffea arabica
Kaffe arabica är den mest utbredda sorten av kaffe i världen. Växterna växer upp till 30 till 39 fötter i höjd och har ett öppet förgreningssystem. Bladen av dessa växter är elliptiska-ovate till avlånga formade med motsatt placerade löv. Bladen är blanka, mörkgröna i färg och ungefär 6 till 12 cm i längd. Blommorna är vita, och frön finns i en drupe.
Var kommer denna kaffe från?
Coffea arabica, som Coffea robusta, som också härstammar från den sydvästra delen av det afrikanska landet Etiopien. Det är den första typen av kaffe som odlas i världen. Växten är också endemisk mot de bergiga regionerna i Jemen. De Coffea arabica har också återhämtats från andra delar av Afrika som södra Sudans Boma-platå och norra Kenyas Mount Marsabit.
De Coffea arabica växten har introducerats i flera andra delar av världen som Latinamerika, Sydostasien, Kina, delar av Karibien, öar i Stillahavsområdet och även andra delar av Afrika. Idag är Brasilien den största producenten av Coffea arabica.
