
Ekologiskt jordbruk är en metod för jordbruk som fokuserar på de etiska och sociala aspekterna av livsmedelsproduktionen snarare än bara vinster. Det förbjuder användning av tillväxthormoner, konstgjorda konserveringsmedel, bekämpningsmedel, genetiskt modifierade ämnen, antibiotika, intensiv boskapsproduktion och gödselmedel. I Nordamerika och Sydamerika är de bästa ekologiska jordbruksländerna Argentina, USA, Uruguay och Kanada. Regeringarna i dessa länder är angelägna om att stödja ekologiskt jordbruk eftersom det är en mer hållbar metod för livsmedelsproduktion.
Ekologisk odling i Amerika
argentina
Argentina innehåller 3,637,460 hektar mark som används för ekologiskt jordbruk. Med landareal har Argentina det mest mark som ägnas åt ekologiskt jordbruk i världen. Faktum är att landets ekologiska sektor har ökat exponentiellt sedan starten i 1985. De primära organiska grödorna som produceras i Argentina inkluderar sockerrör, rå ull, frukter, grönsaker och bönor. Den primära organiska exporten är soja, majs, solros och vete. Argentina är livskraftigt för ekologiskt jordbruk på grund av sitt oskilda land, bra dränering, tillräckligt bra nederbörd.
Förenta staterna
Förenta staterna har 2,178,471 hektar mark odlad av ekologiska bönder. Ekologiskt jordbruk i USA började i 1940s och var banbrytande av JJ Rodale, som också var grundare av Rodale Research Institute of Kutztown, Pennsylvania. Många år senare främjar institutet fortfarande ekologiskt jordbruk. Några av de primära ekologiska jordbruksstaterna inkluderar North Dakota, Montana, Kalifornien, New York och Wisconsin. USA har upplevt ökad efterfrågan på ekologiska produkter, och därför blir ekologiskt jordbruk en betydande metod för jordbruk. Experter har stött detta fokus på ekologiskt jordbruk, eftersom de tror att det är mer hållbart än konventionellt jordbruk.
Uruguay
Uruguay har 930,965 hektar mark som används för ekologiskt jordbruk. Ekologiskt jordbruk underlättas av en organisation som kallas Organic Farmers Association of Uruguay. Certifiering för ekologiskt jordbruk beviljas jordbrukare som kan bevisa att de har avstått från användningen av kemiska produkter i tre år. Uruguay har nyligen blivit ett populärt resmål för agritourism och landsbygdsturism. Faktum är att mer än 100 gårdar, affärer och estancias är avsedda för landsbygdsturism, vilket innebär en "lands erfarenhet" som underlättas av byborna som ofta är mycket gästvänliga.
kanada
Med totalt 833,883 hektar har Kanada det fjärde största landområdet bland nord- och sydamerikanska länder som ägnas åt för ekologiskt jordbruk. Ekologiskt jordbruk i Kanada började i 1950s, och introducerades av Rudolf Steiner, Winfried Pfeiffer och Albert Howard. Några av de ekologiska produkterna som odlas i Kanada inkluderar linser, frukter, vete, korn, grönsaker, frukter och animaliska produkter.
Utmaningar av ekologisk odling i Nord- och Sydamerika
Den första utmaningen av ekologiskt jordbruk i Nord- och Sydamerika är bristen på tillgängliga marknader för ekologiskt boskap. För det andra finns det intensiv konkurrens mellan ekologiska produkter och de märkta "naturliga". För det tredje har företagens intressen nyligen köpt inköp som används för ekologiskt jordbruk, och som ett resultat blir erfarna jordbrukare förskjutna av arbetare som inte förstår vikten av ekologiskt jordbruk.
Topp nord och sydamerikanska länder för ekologisk odling
| Rang | Land | Ekologiskt jordbruksområde (hektar) |
|---|---|---|
| 1 | argentina | 3,637,466 |
| 2 | Förenta staterna | 2,178,471 |
| 3 | Uruguay | 930,965 |
| 4 | kanada | 833,883 |
| 5 | Brasilien | 705,233 |
| 6 | mexico | 487,393 |
| 7 | Falklandsöarna | 403,212 |
| 8 | peru | 197,837 |
| 9 | Dominikanska repubicen | 168,978 |
| 10 | ecuador | 56,303 |
| 11 | paraguay | 51,190 |
| 12 | colombia | 34,060 |