Världsekonomisk äggproduktion sätter rekordbrytande trender, och tio länder överstiger listan för att producera denna frukosttid och när som helst nödvändigt. I 2011, bland de övre 10 äggproducerande länderna, levererade fem länder om 55% av världens ägg totalt 6 miljoner ton. De nuvarande trenderna inom äggproduktionen pekar på att utvecklingsländerna är de största leverantörerna under de kommande åren. FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) har angett att äggproduktionen genom 64 kommer att ha nått 2015 miljoner ton. Figurerna nedan är baserade på den totala vikten av hönshönens ägg innan de behandlas.
10. Tyskland (0.89 miljarder kilo i skal)
Tyskland håller den tionde platsen i världsomspännande äggproduktion, med cirka 0.89 miljarder obearbetade ägghönsägg som produceras årligen. Tyskland har varit den främsta förespråkaren i EU för äggmärkning som uppfyller EU-kommissionens standard. En annan tysk först var inokuleringen av unga höns mot salmonella för sjukdomsfria ägg. Hygienkodning för ägg var också en tysk först och en som försäkrar köparen om att köpa en säker produkt.
9. Frankrike (0.94 miljarder kilo i skal)
Frankrike är på nionde plats i äggproduktionen, som produceras årligen på ungefär 0.94 miljarder obearbetade ägghönsägg. Det finns emellertid fortfarande ett äggproblem hos EU-kommissionen, eftersom franska jordbrukare skyller kommissionen för brist på reglering mot fallande äggpriser. Denna debakel har också påverkat närliggande Belgiens äggproduktion. En orsak sägs vara effekterna av ett EU-direktiv för en mer human behandling av kycklingar.
8. Turkiet (1.03 miljarder i skal)
Turkiet kommer i åttonde i äggproduktion, årligen produceras 1.03 miljarder obearbetade, ägghöniga ägg. Dess äggproduktionsanläggningar och äggkvalitet överensstämmer med EU: s krav på fjäderfäindustrin. Dess äggproducenter hör också till Internationella äggkommissionen. Dess framtida ägg exportmarknader kommer att omfatta Mellanöstern på ena sidan och EU-länderna å andra sidan.
7. Indonesien (1.22 miljarder kilo i skal)
Indonesien är sjunde på världens lista över äggproducenter, som produceras årligen på 1.22-miljarder obearbetade ägghönsägg. Äggproduktionen i landet har nått 30 ton per dag. Även om mycket av dessa ägg säljs lokalt är Indonesiens mål att öka sin äggproduktion till 35 till 50 ton per dag. Designer ägg, som "teägg" och hälsosammare ägg med lägre kolesterol, är populära i landet.
6. Brasilien (2.2 miljarder kilo i skal)
Brasilien gör det till den sjätte platsen i global äggproduktion, med cirka 2.2 miljarder obearbetade, ägghöniga ägg som produceras årligen. Toppstater i Brasilien i äggproduktionen är Sao Paulo, Espirito Santo, Rio Grande do Sul, Goias och Santa Catarina. Minskad äggexport till Afrika har påverkat äggproduktionen och marknaden, även om den inhemska äggförbrukningen i landet har ökat.
5. Mexiko (2.516 miljarder kilo i skal)
Mexiko är femte i världens äggproduktion, som produceras årligen på ungefär 2.516 miljarder obearbetade, ägghöniga ägg. Dess äggindustri har lidit till följd av H7N3 aviär influensa, men återhämtar sig snabbt för att förbli en äggproducent i världsklass i Latinamerika. De övre delarna i Mexiko för äggproduktion är Veracruz, Torreon, Campeche, Guanajuato och Yucatan.
4. Japan (2.522 miljarder kilo i skal)
Japan är fjärde i äggproduktionen, med totalt cirka 2.522 miljarder obearbetade, ägghöniga ägg som produceras årligen. Och detta inkluderar inte de japanska yuzutäggen, som sägs smaka som citrusfrukter, eller de vita äggula som kommer från rismatade kycklingar. Japan är också den ledande äggproducentproducenten i Asien i export av flytande och torkade ägg. Det producerar också säkraste ägg för rå konsumtion.
3. Indien (3.8 miljarder kilo i skal)
Indien är tredje i äggproduktionen, som produceras årligen på ungefär 3.8 miljarder kilo obearbetade ägghönsägg. Den uppskattade årliga tillväxten är över 8%. Faktorer som påverkar denna tillväxt är låga kostnader för produktion och ökningen av hushållens konsumtion. De ledande äggproducerande staterna i Indien är Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Maharashtra, Haryana och Punjab.
2. USA (5.6 miljarder kilo i skal)
Förenta staterna kommer på andra plats i äggproduktionen, som produceras årligen på ungefär 5.6 miljarder obearbetade, ägghöniga ägg. De fem största äggproducerande staterna i USA är Indiana, Pennsylvania, Ohio, Iowa och Kalifornien. Under tiden när det gäller fjäderfäproduktionen kommer USA ut på toppen av listan.
1. Kina (24.8 miljarder kilo i skal)
Kina rankas högst i äggproduktionen på 5.6 miljarder kilo obearbetade, ägghöniga ägg som produceras årligen. Enligt FAO kunde Kinas äggproduktion, med en 2% -förbättrad årlig tillväxttakt, nå en tillväxt på cirka 34.2 miljoner ton ägg per år av 2020. De övre äggproducerande provinserna i Kina är Henan, Shandong, Hebei, Liaoning och Jiangsu.
