Michelin Star-priset är restaurangens mest eftertraktade ära. Det anses vara kännetecknet för god mat. Priset erkänner de bästa restaurangerna när det gäller inställningar, kvalitet och service.
Michelin Star-systemet har sin ödmjuka början som en guide skapad för att visa franska förare där de lokala bekvämligheterna som restauranger var. Stjärnorna är indelade i tre kategorier, en stjärna som betyder "värt ett stopp", två stjärnor betyder "en omväg värd" och tre stjärnor betyder "värt en speciell resa." Michelin guide har inspektörer som besöker restaurangerna men är anonyma och betygsatta restauranger enligt kvaliteten på service och kvantitet mat.
10. Bryssel - 31
Bryssel är ett av de bästa foodie-destinationerna i Europa. Det är den tredje mest stjärnade europeiska staden av Michelin med 26 restauranger som håller minst en stjärna. Men staden har inga trestjärniga restauranger. En av dess bästa Michelin-stjärniga restauranger inkluderar havsgrill för havs- och fiskmat, vilket gör det till en av restaurangerna för sådan biljett i Belgien. Bon Bon restaurang erbjuder diners möjligheten till en tre-kurss Manu du Marche eller en fem-kursig Manu Impro inspirerad av bordsförfrågan. Andra stjärniga restauranger inkluderar La Truffe Noire, Comme Chez Soi och Le Chalet de la Foret.
9. Chicago - 35
Chicago är inte bara känt för den stora befolkningen utan också som en fritidsresenär. Gästfrihetsbranschen i staden har ökat för att möta den stora efterfrågan från lokalbefolkningen och resenärer. Även om Chicago har hundratals restauranger, tilldelades 35 minst en Michelin-stjärna. Två restauranger, Grace och Alinea, behöll sina tre-stjärniga statuser medan fem restauranger tilldelades två stjärnor. En rekord 19-restauranger mottog en stjärna. Alinea har fått tre stjärnor sedan 2011 på grund av sin innovation. Två Michelin-stjärniga restauranger inkluderar Acadia, 42 Grams, Oriole, Sixteen och True.
8. San Francisco - 46
San Francisco kommer aldrig att svika när det gäller mat. Med totalt 46 Michelin-stjärniga restauranger har staden ingen brist på bra matställen. Bay-området har sex trestjärniga restauranger, samma som New York City. Quince restaurang uppgraderades från en tvåstjärnig till en trestjärnig restaurang i 2017 medan Saison, Benu, Meadowood, Manresa och The French Laundry behöll sina utmärkelser. Tillsammans med sex trestjärniga restauranger finns det sju tvåstjärniga och flera enstjärniga restauranger inklusive nybörjare. De Michelin-stjärniga restaurangerna i San Francisco är populära för raffinerad modern mat i en innovativ restaurang miljö. Två av stadens restauranger, All Spice och Ame, släpptes ur Michelin-stjärnlistan. De två har sedan stängts av.
7. London - 79
London är värd de bästa restaurangerna i Storbritannien. Det är en stor foodie destination inte bara i landet utan också i Europa. London är den näst mest Michelin-stjärniga staden i Europa med mer än 60-stjärniga restauranger. I staden finns också några av de prisbelönta kockarna som Gordon Ramsey och Michael Roux Jr. Två av Londons restauranger, Alain Ducasse och Restaurant Gordon Ramsey tilldelades tre Michelin-stjärnor. Det fanns 8 nya enstjärniga poster i 2017 med endast en restaurang, Raby Hunt, som vann en andra stjärna. De nya posterna inkluderar Pidgin, The Ninth, The Ritz, Trinity och Ellory bland andra restauranger.
6. Hong Kong - 87
Hong Kong är ett stort finansiellt knutpunkt med stor efterfrågan på exklusiv mat och mat. Över sextio restauranger i staden håller minst en Michelin-stjärna. Sex av Hongkongs restauranger har tilldelats tre stjärnor för sina exceptionella rätter. Dessa restauranger inkluderar Bo Innovation, Lung King Heen, Sushi Shikon, T'ang Court och Bombana. 14-restauranger tilldelades två stjärnor medan 44 tilldelades en stjärna. Några av de nya inslagen inkluderade Kashiwaya, Ta Vie, Beefbar och Epure. Hongkong hade över 49 olika matlagningar listade i Michelin guide. Det japanska köket har också blivit populärt i staden med fler japanska restauranger.
5. New York - 99
New York är en av världens mathuvudstäder. Det har de mest Michelin-stjärniga restaurangerna i USA. Det har 77-stjärniga restauranger, varav sex har blivit tilldelade tre stjärnor i toppklass. De sex restaurangerna inkluderar Eleven Madison Park, bordet Brooklyn, Jean-Georges och Per Se. Det finns 10 tvåstjärniga restauranger i New York med Aska som den nya posten medan 62 enstjärniga restauranger tilldelades en stjärna. Några av de nya enstjärniga restaurangerna i New York inkluderar Agern, Contra, Faro, Gunter Seeger, Kanoyama, La Sirena och Nix.
4. Osaka - 117
Japan blir snabbt en toppmatdestination i världen med tre av sina städer som gör det till de fem bästa matdestinationerna. Osaka är hem till flera högkvalitativa restauranger som erbjuder första klassens biljettpris. Staden har 91 Michelin-stjärniga restauranger. Tre av restaurangerna har tilldelats tre stjärnor, medan 20 och 68-restauranger har tilldelats två stjärnor respektive en stjärna. De tre restaurangerna i Michelin-stjärnan i Osaka inkluderar Taian, Fujiya och Koryu. Andra topp Michelin-stjärniga restauranger inkluderar Hajime, Takama, Asai och Pierre. Restaurangerna erbjuder inte bara högkvalitativ mat utan även snygga inställningar och tjänster som gör att gästerna vill komma tillbaka om och om igen.
3. Paris - 134
Paris är det bästa matmålet i Europa. Det betraktas som kontinentets foodie huvudstad med hundratals restauranger och restauranger. Paris restauranger erbjuder ett brett urval av kök på grund av dess mångfald. Staden är hem för 100 Michelin-stjärniga restauranger med tio av de restauranger som får högsta erkännande av tre stjärnor. Den senaste uppgraderingen till kategorin tre stjärnor är restaurangen Cheval Blac, vars kock, Yannick Alleno, har tre Michelin-stjärnor som placerar honom i den uppskattade gruppen av "Six Star Chefs". Paris har också 14 tvåstjärniga restauranger och 76 enstjärniga restauranger.
2. Kyoto - 135
Kyoto är ett historiskt centrum för kultur, religion och mat. Det är inte bara känt för några av de äldsta helligdomen i världen utan också som ett hem för några av de äldsta restaurangerna i världen. Kyoto skryter av över 100 Michelin-stjärniga restauranger som erbjuder mat som sträcker sig från traditionell japansk till modern fusionstil. Staden har 7 tre-stjärniga restauranger inklusive Hyotei som har funnits sedan 17th century och Nakamura som går tillbaka till Edo Perioden. 25-restauranger tilldelades två stjärnor i 2017 medan 64 tilldelades en stjärna.
1. Tokyo - 304
Tokyo anses vara världens livsmedels huvudstad. För mycket av det senaste decenniet har staden hållit världsrekordet för det högsta antalet Michelin-stjärniga restauranger och slog stora städer som Paris, London och New York. Tokyo har mer än 225 restauranger som håller minst en Michelin-stjärna. Tolv restauranger i staden inklusive Ginza Kojyu, Ishikawa, Joel Robuchon och Azabu Yukimura har tilldelats tre Michelin-stjärnor. 54-restauranger skryter av två stjärnor medan 160 har en Michelin-stjärna. En av de trestjärniga restaurangerna Usuki Fugu Yamadaya specialiserar sig på fugu, en av de dödligaste livsmedlen om den inte är väl förberedd.
