Nativ till den Nya Världen, idag är majs en stapelmat för en stor del av befolkningen runt om i världen, vilket är särskilt viktigt för dieter från flera afrikanska länder. Korn kan konsumeras på olika sätt, inklusive, men inte begränsat till, gröt (som grits, polenta eller ugali), en popcorn, rostad eller avfyrade kärnor, som en grönsak (i form av fräsch, fryst, eller konserverad söt majs) eller som mjöl eller mjöl (majsbröd, tortillor, chips, extruderade mellanmål, etc.). Majs används också för att göra etanol (för att antingen dricka eller som en bränslekälla för motorfordon), dess biprodukter och korn som djurfoder och biomassa för energi, som en källa till matolja, och för majssirap och majsstärkelse i livsmedelsindustrin. Trots det, och trots det globala räckhållet, finns fortfarande 4 av de främsta 10-majsproducerande länderna idag i Amerika där grödan är ursprunglig. Växten växer speciellt i Midwestern-regionen i USA, varifrån några av världens största utbyte kommer.
10. Sydafrika (15.5 miljoner ton)
Sydafrika var det 10th största majsproducerande landet i världen i 2014, som producerade 15.5 miljoner ton majs under samma år. Växten odlas främst i norra och nordöstra regionerna i landet. De sydafrikanska provinserna Guateng, Nordväst, Mpumalanga och Orange Free genererar de högsta utbytet av majs i landet. Kornet planteras mellan månaderna september till december och skördas mellan april och juni.
9. Frankrike (17.1 miljoner ton)
I Frankrike odlas majs över hela landet, men den sydliga delen av nationen är ansvarig för majoriteten av produktionen. 21% av den totala majs som produceras i landet erhålls från Aquitaine-regionen, och 13% bidrar av den franska staten Midi-Pyrenees. Växan planteras vanligtvis i landet mellan april och maj och skördas mellan september och november. Frankrike producerar runt 17.1 miljoner ton majs per år enligt uppgifterna från FAOSTATs uppskattningar för 2014. På grund av dess stora produktionsnivåer och låga konsumtionsnivåer exporteras mycket av den majs som produceras i landet, vilket gör Frankrike till den tredje största majs exportören i världen.
8. Indonesien (19.0 miljoner ton)
Indonesien är den ledande majsproducenten bland medlemmarna i ASEAN Economic Community, med Filippinerna och Vietnam bakom sig. I 2014 producerade Indonesien 19 miljoner ton av detta spannmål, vilket var något högre än 18.5 miljoner ton producerat i 2013. Trots att det är en stor majsproducent, konsumerar detta sydostasiatiska land mer majs som den producerar. Även om landet producerade 18.5 miljoner ton korn i 2013, förbrukade den 20.8 miljoner ton i samma år. Majoriteten av majsen förbrukas av Indonesiens blomstrande boskapssektor. Nyckeln till ökad majsproduktion i detta land skulle vara förvärv av mark för att expandera sin majsplantage, men detta kan tyvärr innebära intrång i skogsland och förstörelse av vild, inhemsk vegetation.
7. Mexiko (32.6 miljoner ton)
Majs är den viktigaste grödan som odlas i Mexiko, med nästan 60% av landets odlingsland tillägnad denna jordbruksvara. De centrala delarna av Mexiko bidrar nästan till 60% av den totala majs som produceras i Mexiko. Landet skördar två majsgrödor per år. Inom dessa utgör den huvudsakliga grödan för 70% av den årliga majsproduktionen och den sekundära skörden upp den återstående 30% av landets totala majsproduktion. Enligt FAOSTAT-uppgifterna från 2014 var majsproduktionen i landet 32.6 miljoner ton i 2014, vilket var betydligt högre än 2013-produktionsnivån på 22.4 miljoner ton. Även om den majs som produceras i landet är självförsörjande för att möta konsumtionen inom landet, och en stor del av produkten är också avsedd som djurfoder, behöver Mexiko fortfarande importera foderkorn till sin snabbt växande boskapssektor.
6. Ukraina (39.2 miljoner ton)
Ukraina, tillsammans med Ryssland och Kazakstan, listar bland de tre huvudaktörerna som ansvarar för majsproduktionen i Svarta havsområdet. Ukraina har stora sträckor av bördigt land rikligt begåvat med chernozem (eller "svart mark"), och denna chernozem är en av världens mest bördiga jordar. Således, trots att det är ett litet land, växer ett stort antal grödor här i överflöd. Ukrainska odlare producerar årligen 39.2 miljoner ton majs. I 2013 exporterades 46% av Ukrainas majs till andra marknader i Europeiska unionen. Under tiden exporterades 14% av majsen till Egypten och en 11% andel av majsproduktionen levererades till marknader i Sydkorea. De andra viktiga marknaderna för ukrainsk majs finns i Japan, Iran, Kina, Syrien och några fler länder. 16% av världens majs export totals bidras av Ukraina.
5. Argentina (40.0 miljoner ton)
Majsproduktionen i Argentina beräknas för närvarande vara omkring 40 miljoner ton, enligt 2014-beräkningarna från FAOSTAT. Enligt de senaste rapporterna från landets jordbruksministerium planterade bönderna i Argentina runt 5.88 miljoner hektar majs i 2015-2016-sessionen. Mässområdet i Argentina i 2015-2016-perioden, uppmätt av Buenos Aires Grains Exchange, uppskattades vara betydligt mindre, cirka 2.72 miljoner hektar. Den senaste tidens förändring i landets regeringstjänst gav också en ökning till landets majsproducenter.
4. Indien (42.3 miljoner ton)
Indien producerar 42.3 miljoner ton korn per år, enligt uppskattningarna av 2014 FAOSTAT-data. Växten odlas huvudsakligen i landets nordliga stater, inklusive Uttar Pradesh, Bihar, Himachal Pradesh, Rajasthan och några andra. Uttar Pradesh är det största majsproducerande landet i landet och står för nästan 16% av landets majsproduktion. Bihar rankar andra i majsproduktion och producerar nästan 14% av majsen i landet. Växten brukar planteras i början av regnsäsongen, mellan mitten av maj och juli och skördas mellan första veckan i november till slutet av januari.
3. Brasilien (83.0 miljoner ton)
Hela majskornsplantering i Brasilien börjar i augusti och varar i oktober eller november. De safrinha grödan, behandlad som en sekundär gröda och vanligtvis roterad med sojabönor för att maximera kvävehalterna i jorden, planteras senare, under månaderna januari till februari och ibland så sent som i mars. Landet är den tredje högsta majsproducenten i världen och producerar nästan 83 miljoner ton av denna gröda årligen. Månadens högsta månadsexportstatistik för landet uppvisar en väsentlig ökning senast, från 1.10 miljoner ton i februari 2015 till 5.37 miljoner ton i februari 2016. Den ökade exportvolymen ledde också till en ökning av intäkterna från $ 206.4 miljoner i februari 2015 till $ 892.2 miljoner i februari 2016.
2. Kina (224.9 miljoner ton)
Även om ris länge har fungerat som stapelfrukt för den kinesiska befolkningen, har majs under de senaste åren i ökad utsträckning ersatt ris i sitt bud att bli den högsta grödan i landet. Orsaken till denna förändring är inte hänförlig till en förändring av det kinesiska folks kostmönster, utan snarare till den ökande efterfrågan på boskapsfoder i landet. Under de senaste 25-åren har majsproduktionen genomgått en signifikant ökning av 125%, medan risproduktionen har genomgått en ökning av 7% i landet inom samma tidsperiod. Eftersom en större volym av den kinesiska befolkningen rör sig mot stadsområden, och som rikedom och västerländsk smak ökar så ökar konsumtionen av kött i landet kontinuerligt, och det är också behovet av djurfoder. Medan 1940s två tredjedelar av den kinesiska majsodlingsproduktionen användes som livsmedel används 60% för närvarande som djurfoder. 10% av majsen används för direkt konsumtion och resterande 30% används i industriell produktion för att producera sådana produkter som majsbaserade alkoholer, sötningsmedel och matoljor.
1. USA (377.5 miljoner ton)
Med USA som producerar nästan 377.5 miljoner ton korn, spelar grödan definitivt en mycket viktig roll i landets ekonomi. Förenta staterna är världsledande inom cornproduktion och 20% av sin årliga majsproduktion exporteras. 96,000,000 hektar mark i USA är avsedda för majsproduktion. Växten infördes först i landet för tusentals år sedan längs med vad som nu är gränsen mellan USA och Mexiko, med den ursprungliga grödan som kallas teosinte i Mexiko. Efter den tiden antog många infödda amerikanska grupper så långt norrut som Kanada majs som en häftkultur, kring vilken man grundar mer stationära livsupplevelser beroende av jordbruk. Utövandet av majsodling lärdes snart av invandrare som bosatte sig i västra USA från indianerna i regionen, och majsodling spred sig snabbt över landets icke-indianska jordbruksbefolkning. För närvarande producerar ett stort antal amerikanska stater majs, med Iowa som den största producenten av grödan i landet. Iowa ledde landet i majsproduktion i 2015, följt av Illinois och Nebraska. Iowa och Illinois producerade varje år cirka 2-miljardbussar av denna gröda i 2015. Minnesota och Indiana, samtidigt producerade varje över 1 miljarder buskar av majs samma år.
