Världsledare I Jackfruit Production

Vad är en Jackfruit?

Jackfrukt är hyllad som en mirakelskörd som kan användas för att rädda miljontals människor från svält och svält. Jackfruit är den största kända trädfödda frukosten i världen med en frukt som väger upp till 100 pounds och har hundratals frön. Frukten är infödd i södra och sydostasien men tros ha härstammat från regnskogen i västra Ghats. Jackfruit är en nationell frukt i Bangladesh där den också anses vara den näst viktigaste frukten efter mango. En enda jackfrukt kan mata en hel familj på grund av dess storlek och de olika sätt som människor har lärt sig att förbereda det.

Användning och fördelar med Jackfruit

Beroende på var man är, har jackfrukt flera användningsområden på grund av de många fördelar som kan härledas från frukten. I Sydostasien är frukten en daglig mat. Den kan ätas som en frukt när den är mogen. I många hem i Bangladesh och delar av Sydostasien kan det också serveras på flera sätt, inklusive som curry, juice, grädde och kakor. Jackfruktens kött är en bra källa till dietfibrer. Den mogna jackfrukten kan användas för att göra en mängd olika rätter, inklusive kakor och custards. Fröna av en mogen jackfrukt är ätbara på grund av den söta mjölkiga smaken. Fröna kan antingen kokas eller rostade för att förbättra smaken. Unripe jackfruit används i indiska, srilankanska, kambodjanska och thailändska köket. De unga frukterna är kokta med kokosmjölk för att förbättra smaken av mat. Jackfruit innehåller viktiga vitaminer och näringsämnen som kolhydrater, protein, vitamin B6 och C som är väsentliga för kroppen. Bladen är viktiga foder för djur. Barken på trädet kan användas som färgämne medan den klibbiga latex som produceras av trädet kan användas som lim. Träet från trädet kan användas i möbelarbete och för att producera musikinstrument.

Jackfruktodling

Jackfrukt är väl lämpad för de tropiska lågländerna och odlas i stor utsträckning i hela världens tropiska områden. Jackfruktträd är känsligt för frost och extrem torka. Den växer i en höjd av 4,000-fötter över havsnivån. Förökning sker genom frön med groddar som tar cirka tre veckor. Fröna planteras först i plantskolan innan transplantation sker när trädet utvecklar tre till fyra blad. Träden planteras i ett avstånd av 30 med 30-fötter med 69-träd som passar inom en tunnland. Gödsel kan användas för att stimulera tillväxt, särskilt i unga träd och också för att förbättra avkastningen. Jackfruit är ett sjukdomsbeständigt träd, men trädet kan vana och skotten torkas av om det inte tas rätt vård. Vilda djur som civetkatter kan dock attackera och förstöra trädet.

Jackfruktproduktion och toppproducerande länder

Olika sorter av jackfruktträd ger olika utbyten per träd. NS 1-sorten producerar 10-20-frukter per träd varje säsong medan en genomsnittlig produktion av alla sorter är 15-frukter per träd varje säsong. Indien är den största jackfruitproducenten som registrerar en produktion av 1.4 miljoner ton medan Bangladesh, som anser jackfrukter en nationell frukt, är den näst högsta producenten som registrerar en produktion av 926 ton. Andra toppproducenter av jackfrukter inkluderar Thailand, Indonesien och Nepal. Enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation går 75% av den frukt som produceras i Indien, eftersom frukten lätt kan bli dålig om den inte konsumeras eller konserveras inom några dagar.