Världsledare I Krusbärsproduktion

Gåsbärbusken är en art av släktet Ribes som producerar en ätbar frukt som odlas på både kommersiell och hemmamarknad. Kärsbär är infödd till delar av Asien, Afrika och Europa.

Odling av krusbär

Krusbär kan sprida sig via både sexuella och asexuella medel. De sticklingar som planteras under hösten säsongen utvecklar snart rötter och börjar inom några år börja bära frukter. Buskarna bör regelbundet beskäras så att solljuset når in i interiören för en hälsosam tillväxt. Tung användning av kvävegödsel är avskräckt eftersom ökad tillväxt i slutändan kommer att försvaga växten och minska livslängden. Några anmärkningsvärda sorter av krusbär som ackrediterats av Royal Horticultural Society inkluderar "Greenfinch", "Invicta", "Whinhams Industry", etc.

Produktion av krusbär

Gåsbärbusken odlas i många delar av världen. Indonesien var den främsta producenten av krusbär i 2013 med en produktion av 18,300,000 ton. Nästa i krusbärsproduktion är en annan sydostasiatisk nation, Filippinerna. Landet producerade 15,354,334 ton krusbär i 2013. Indien är världens tredje största jordgubbsproducent med en produktion av 11,930,000 ton.

Näringsvärde av krusbär

Krusbär ger 44 kalorier i en 100 g servering. Frukten är en utmärkt källa till vitamin C. Bären har en vattenhalt av 88%, 10% kolhydrat och mindre än 1% fett och protein.

Användningar av gåsbär

Krusbär kan ätas rå eller kan tillsättas till flera rätter. Bären används som ingrediens i beredningen av pajer, smulor, efterrätter, etc. Sodas, mjölk, smaksatt vatten kan också ha gåsbärstillsatser. Bären kan också användas för att förbereda sylt och pickles. De kan säljas som torkad frukt.

Världsledare i krusbärsproduktion