Beskrivning
Flaskvatten avser vatten som har bottnat i plast- eller glasbehållare och är till salu. Detta vatten kan vara från naturliga källor eller brunnar, destillerat, mousserande, artesiskt, renat eller mineraliskt. Flaskvattenindustrin har till och med utvidgats till att omfatta vattenautomater där kunder tar egna behållare att fyllas. Vissa personer betalar för en flaska vatten tjänst som levererar vatten på flaska till sina hem eller kontor på en vecka eller månad. Det är särskilt populärt som ett alternativ till söta kolsyrade drycker och i områden där kommunala vattenkällor måste behandlas före konsumtion.
Plats
Idag sker produktion och marknadsföring av flaskvatten över hela världen. Den globala marknaden för flaskvatten har ett värde på omkring $ 60 miljarder på grund av en ökning av konsumtionen mellan 1990 och 2005. Ungefär 200 miljarder flaskor vatten förbrukas varje år runt om i världen. Några av de största flaskvattenindustrier och marknader finns i USA, Europeiska unionen, Australien, Nya Zeeland, Indien, Pakistan och Libanon.
Processen
Processen för att tappa vatten beror på vattenkällan. Renat vatten kommer till exempel från en kommunal vattenkälla och demineraliseras för att avlägsna eventuella upplösta fasta ämnen. Det första steget med rening är filtrering, för att avlägsna bakterier och större oorganiska fasta ämnen. Detta följs av destillation, där vattnet förångas för att lämna mineraler. Renat vatten skickas sedan genom en omvänd osmos och ozoneringsprocess för att avlägsna eventuella återstående mikroorganismer. Slutskedet är en UV-ljusbehandling.
Vatten från andra källor (som underjordiska vattenlevande vatten, artesiska brunnar och källor) får inte krävas för att gå igenom denna process innan de når marknaden.
History
Flaskvattenindustrin började i 1621 vid den heliga brunnen i Malvern Hills i Storbritannien. Eftersom vattenbehandling och spa närvaro växte i popularitet under hela 17th och 18th århundradena i Storbritannien och USA, ökade efterfrågan på flaskvatten också. Flaskvatten konsumenter trodde att källvatten höll naturliga, botande egenskaper för att behandla ett antal symtom. I 1767 grundades det första flaskvattenföretaget i USA i staden Boston.
Strax efter utvecklades en metod för att skapa konstgjort kolsyrade vatten som liknade naturligt mineralvatten. Som tillverkningsteknik avancerade under 19-talet kunde flaskvattenindustrin sänka sina kostnader och därigenom öka konsumenternas efterfrågan. I de tidiga 1900: s började kommunerna i USA dock att genomföra klorerat vatten i offentliga vattensystem, vilket minskade efterfrågan, eftersom offentliga vattenkällor blev säkrare för konsumtion. Den europeiska marknaden fortsatte att växa och i 1977 introducerades Perrier på den amerikanska marknaden för avloppsvatten. Detta ledde till en återkommande efterfrågan på populärt vatten. Idag är flaskvatten den näst mest populära drycken i USA.
förordningar
Flaskvattenindustrin regleras av regeringen där den produceras och var den kommer att säljas. I USA är exempelvis Food and Drug Administration (FDA) ansvarig för att säkerställa säkerheten och standarderna för flaskvatten på marknaden. För att kunna marknadsföras som flaskvatten i USA kan produkten inte innehålla sötningsmedel eller kemiska tillsatser. Kryddor och fruktkärnor kan tillsättas om det utgör mindre än 1% av slutprodukten. Både FDA i USA och Food Standards Department of Australia reglerar mängden fluor i flaskvatten.
