Äppelfrukten är en av de mest populära frukterna i världen, och det antas ha sitt ursprung i Centralasien. Träet spred sig över Asien och Europa, och det togs senare till kolonialisterna i Nordamerika. Äppelfrukten har en söt, skarp smak. Den används i en mängd olika rätter som pajer, sås, cider, sallader och bakverk. Det finns över 7,500 äppelträd sorterade över hela världen. De vanligaste äpplesorterna i världen är Red Delicious, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Lady, Baldwin, McIntosh, Honey crisp, Fuji och Cortland.
10. Red Delicious
Red Delicious Apple-sorten är den vanligaste sorten runt om i världen. Jesse Hiatt upptäckte det på sin gård i Iowa i 1880. Under en tävling i 1893 av en Missouri-baserad plantskola för att hitta en ersättare för "Ben Davis", en populär men blid applevariant, skickade Jesse Hiatt sitt prov. Vid den tiden hänvisades det till som "Hawkeye". "Hawkeye" Apple vann tävlingen, och namnet byttes till "Stark Delicious", som kallades efter Stark Brothers som ägde barnkammaren. I 1914 omnämnde Stark Brothers Nursery det "Apple Delicious". I början av 20th century var Red Delicious äpplen den mest populära i USA. På senare år har frukten stött på konkurrens från andra nya sorter som Gala och Fuji. Den är hjärtformad, och huden är ljusröd med små guldremsor.
9. Gala
Gala äpplet är ursprungligen från Nya Zeeland. Det utvecklades i 1930 genom att korsa Kidds Orange Red Apple och Golden Delicious Apple. Det är en äpplevariant som växer i popularitet, särskilt i USA. Gala äpplen produceras kommersiellt. Äpplen har en gyllene hud med orange och rosa ränder. Gala äpplen är krispiga och väldigt söta. De används för att göra såser, sallader, pajer, efterrätter och ofta ätas råa.
8. Golden Delicious
Det gyllene läckra äpplet upptäcktes på en familjebostad i West Virginia i början av 20th century. Det är möjligen en blandning av Grimes Golden Apple och Golden Reinette Apple. Stark Brothers Nursery började producera gyllene läckra äpplen kommersiellt i 1916. Äpplen marknadsfördes tillsammans med de röda läckra äpplen. De har gulgrön tunn hud och en utsökt söt smak. Äpplen är mycket känslig och kräver extra försiktighet när du hanterar dem. Golden Delicious äpplen används ofta för att baka, i sallader och i att göra såsen. Sedan 1995 är Golden Delicious äpplet West Virginias officiella frukt. Clay County, där Golden Delicious upptäcktes, håller en årlig festival för att hedra frukten.
7. Granny Smith
Granny Smith-äpplen upptäcktes först i 1868 på en australiensisk bondgård av en bonde som kallades Maria Ann Smith. Deras popularitet växte i början av 20th century på grund av deras långa hållbarhetstid. Äpplen kunde lätt transporteras över långa avstånd. De är ljusgröna och har en tårta och crunchy smak. De är i huvudsak ätna råa men är också perfekta för att baka äppelpärlor, kakor och äppelkrummor. De är mycket populära speciellt på exportmarknaden eftersom de förblir färska under långa perioder.
6. Lady
Lady-äpplet kallas även "Pomme d'Api" eller "Julapple" som härrör från Frankrike. Denna äpple sort upptäcktes i 1628, och introducerades till Nordamerika i 1800. Den är liten jämfört med andra äpplevarianter. Dess hud är satinliknande limegrön i färg. Lady äpplen används ofta för att göra chutneys, fyllningar, pajer och bakverk. På grund av sin lilla storlek används dessa äpplen ofta för att dekorera julgranar och kransar under semestern.
5. Baldwin
Baldwin-äpplet upptäcktes i 18th century i Massachusetts USA. Baldwin äpplen användes en gång i USA, men efter en färsk vinter i 1934 förstördes de flesta Baldwin äppelträd och deras popularitet avtog. Äpplen är hård och ljusröd. Deras hårda konsistens gör dem lämpliga för bakning. De är också perfekta för att göra äppelcidervinäger. För närvarande är Baldwin äpplen ganska sällsynta på marknader som Red Delicious äpplen ersätter dem.
4. McIntosh
John McIntosh upptäckte McIntosh äpple i Kanada i 1811. Det används vanligtvis i Kanada och i nordöstra USA där den äts rå såväl som i lagad mat. McIntosh äpple är ömt och huden har en röd färg. Trots att det var den ledande äpplevarianter i Kanada i 60, står den för närvarande i hård konkurrens från utländsk äppleimport som Gala. Den världsberömda Macintosh Personal Computers är uppkallad efter McIntosh apple. Det är också erkänt som Kanadas nationella äpple.
3. honeycrisp
Honeycrisp äpple utvecklades vid University of Minnesota och släpptes till marknaden i 1991. Som namnet antyder är de söta och saftiga med en krispig konsistens. Honeycrisp äpplen är högt värderade frukter som är kommersiellt producerade. De håller sig färska för länge och därmed deras popularitet. Äpplen används ofta som mellanmål, i sallader, pajer och såser. Honeycrisp äpple är den officiella statliga frukten i Minnesota.
2. Fuji
Fuji äpplet utvecklades i Japan i 1930. Det härledde sitt namn från den japanska staden där den utvecklades. Det är ett kors mellan Virginia Ralls Genet och Red Delicious äpplen. Det är en av de vanligaste äpplesorterna i Japan, Kina och USA. Fuji äpple är kommersiellt producerat i Asien och USA. Den är älskad för sin relativt stora storlek, fast konsistens, krispigt kött och söt smak. Fuji äpple används ofta i sallader, pajer och äppelkrummor.
1. Cortland
Cortland äpplet är en hybrid av McIntosh äpple och en annan äpple sort. Den har sitt ursprung i 1898 på Agricultural Experiment Station i New York. Äpplet är en av USA: s mest populära äppelvarianter. Cortland äpplet odlas för kommersiella ändamål. Äpplet är rund och huden är ljusrött med en gul bakgrund. Det är den enda äpplevaran vars vita kött inte blir brun. Denna egenskap gör den lämplig för desserter och sallader.
