10 Av Världens Dödligaste Svampar

Svampar är en populär mat som används i många kök över hela världen. Även om deras nära likhet med ätliga svampar kan vara vilseledande, är vissa svampar giftiga. Svampförgiftning kan inträffa efter intag av giftiga svampar på grund av giftiga substanser som är närvarande. Mycophagists är individer som samlar svamp för konsumtion, och processen för att samla svamp kallas svampjakt. Nedan är en titt på 10 av världens dödligaste svampar.

10 av världens dödligaste svampar

Death Cap

Dödslocket, vetenskapligt känt som Amanita arocheae, är en dödlig giftig svamp som sprider sig i stor utsträckning i Europa. Kapslarna på dessa svampar är grönaktiga och dess stipe och gälar är vita. Dödslocket liknar flera ätliga svampar, såsom stråsampor och kejsarsampongen som ökar risken för oavsiktlig förgiftning. Amatoxiner är de toxiner som finns i dessa svampar och kännetecknas av deras motståndskraft mot förändringar från värme. Toxinerna i dödsskyddsvampar kan inte minskas genom tillagning. Det har rapporterats att den ena halvan av ett dödskyddet svamp har tillräckligt med gift för att döda en vuxen människa. De toxiner som finns i dessa svampar orsakar skador på lever och njure vilket kan leda till njurs- och leverfel. Dödskortet är mycket giftigt och ansvarar för den mest svampförgiftningen i världen.

Dapperling

Dapperling är en art av gillad svamp som vanligen kallas den dödliga dapperingen. Det vetenskapliga namnet på dapperingen är Lepiota brunneoincarnata. Dapperingen innehåller alfa-amanitintoxiner som är högtoxiska. Denna svamp art uppehåller Europa och tempererade regioner i Asien. Dapperingen har vita gölar och sporer och ett lock på ca 1.5 - 4 cm. Denna svampart är mycket giftig och har varit ansvarig för dödlig förgiftning i Spanien och döden av fyra medlemmar av en familj i Tunisien. Toxinerna i dapperingen är kända för att skada levern.

skullcaps

Höstskallekapet, vetenskapligt känt som Galerina marginata, är en art av giftig svamp. Svampen har lock som sträcker sig från brunt till gult. Deras åsar är bruna, sporerna är rostiga och en ring finns på stammarna. Skullcap är utbredd på norra halvklotet i Nordamerika, Europa och Asien. Denna trärotande svamp växer på förfallna skogar av barrträd. Denna art av svamp är extremt giftig och innehåller samma amatoxiner som finns i dödskyddet. Vid inandning orsakar detta toxin allvarlig leverskada, kräkningar, hypotermi, diarré och död om de inte behandlas tidigt. Det har skett omkring tio förgiftningar som tillskrivs denna svampart under det senaste århundradet.

Förstörande änglar

De förstörande änglarna är en art av giftiga vita svampar i släktet Amanita. Det vetenskapliga namnet är Amanita bisporigera. Denna svampart uppehåller östra och västra delar av Nordamerika och Europa. Arten växer vanligtvis i närheten av skogsmarker och finns i gräsbevuxna gräsmattor nära träd och buskar. De toxiner som finns i den förstörande ängeln är amatoxiner som hämmar RNA-polymeras II och III. Ingesting även hälften av en förstörande ängel svamp kan vara dödlig om den inte behandlas snabbt. Intag av denna svamp leder till skador på lever och njure, och dess symptom innefattar kräkningar, kramp, kramper, delirium och diarré.

WebCAPS

De dödliga webcaps är en grupp av sju relaterade svamparter i släktet Cortinarius. Orellani är bland världens mest giftiga svampar, eftersom de innehåller en mycket giftig förening som kallas orellanin. Webcaps har egenskaper som är relaterade till andra svampar som gör det svårt att differentiera vilket kan leda till dödlig förgiftning. Symptom som följer intag av orellanin är lika med de vanliga influensan och inkluderar kräkningar, huvudvärk, illamående och magont. Njurinsufficiens följer symtomen på grund av njurskador och om de inte behandlas tidigt kan intaget leda till döden.

Fool's Mushroom

Foolens svamp, vetenskapligt känd som Amanita verna, är en dödlig giftig svamp från släktet Amanita. Denna svampart uppträder under våren i Europa på lövträd och barrträd. Kepsarna, gelen och stubben av dumbens svamp är alla vita i färg. Liksom dödskyddet svamp innehåller dumbens svamp alfa-amanitinföreningen som är mycket giftig. Förtäring av detta toxin leder till njure och leverfel.

Lite vit

Den lilla vita svampen, vetenskapligt känd som Trogia venenata, är en art av svamp som är ursprunglig för provinsen Yunnan i sydvästra Kina. Den lilla vita svampen är mycket giftig eftersom den innehåller tre toxiska aminosyror. Intagandet av dessa toxiska aminosyror orsakar hjärtarytmi och hypoglykemi.

Elfenbenstratt

Elfenbenstrattet är en paddlappsvamp som finns i gräsmattor och gräsbevuxna områden i Europa och Nordamerika. Elfenbenstratt innehåller giftiga nivåer av muskarin. Denna svampart är liten, med en lock på ca 2-4 cm. Dess rand är omkring 2-3.5 cm lång och 0.5-1 cm bred. Muskarinförgiftning leder till ökad salivation, tårflöde och svettning efter 15-30-minuters intag. Förtäring av stora mängder kan leda till allvarlig buksmärta, illamående, suddig syn, diarré och arbetad andning. Nivån av berusningar minskar efter två timmar, dödsfall är sällsynta, men i allvarliga fall kan död uppstå på grund av hjärt- och respirationsfel.

Falsk morel

Den falska morelen är en svampart som liknar de sanna morellerna från släktet Morchella. Denna art av svamp är vetenskapligt känd som Gyromitra esculenta. Svampen är känd för att vara utsökt men dödlig om de ätas färskt eftersom de innehåller monometylhydrazin. Vissa människor skadas inte genom att äta falsk morel medan andra utvecklar akut toxicitet och möjliga långsiktiga hälsorisker.

Falsk mampignon

Clitocybe rivulosa är det vetenskapliga namnet på den falska mushen som är en giftig basidiomycete svamp från släktet Clitocybe. Denna svampart är trampformad och finns i gräsmattor och gräsbevuxna regioner i Europa och Nordamerika. Muskarin är det primära toxinet närvarande i svampen som orsakar förgiftning som leder till salivation, svettning och lakrimation. Stora doser av detta toxin kan orsaka buksmärtor, diarré, illamående, arbetad andning och suddig syn.

Slutsats

Från ovanstående analys finner vi att det finns många giftiga svamparter i naturen och försiktighet bör tas innan man äter dem. Svampjägare bör undvika vilda svampar eftersom det är svårt att skilja om de är giftiga eller ätbara.

10 av världens dödligaste svampar