Världens Största Producenter Av Lönnsirap

Maple sirap extraheras från xyllem sirap av sockerlönn, röd lönn eller svart lönnträd. Sirapen extraheras genom att borra hål i lönnträden för att samla den utsöndrade sap som sedan upphettas för att avlägsna överskottsvattnet. I denna artikel kommer vi att diskutera de bästa tillverkarna av sirap i världen.

Världens största producenter av lönnsirap

Quebec, Kanada

Quebec är den näst mest befolkade provinsen Kanada. Kanada producerar 71% av världens rena lönnsirap med 91% från Quebec. I 1958 kom lönnsirapsproducenter med en privat organisation för att förena dem och stödja deras intresse. Organisationen är känd som Federation of Quebec Syrup Producers (FPAQ). Förbundet är inblandat i marknadsföring och upprätthållande av en strategisk reserv för lönnsirap. Det finns flera lager i olika landsbygdsområden i Quebec. Lönnsirapproduktion i Quebec ansvarar för över 12,000 heltidsjobb. Det finns fler jobb som skapats indirekt. Maplesirapsproduktionen bidrar också med en genomsnittlig årlig skatteintäkt på $ 186 miljoner.

Vermont, USA

En studie gjord av Vermont Maple Sugar Makers Association antyder att en genomsnittlig lönnsockerproducent i staten har 3,451-kranar och producerar 1,221-gallon. Men endast ett litet antal har över 5,000-kranar. Dessa bönder utgör huvuddelen av sirap i landet. Det har skett en generell ökning av produktionen av sirap de senaste fem åren, särskilt från de stora producenterna. I Vermont är lönnsirap den primära lönnprodukten som svarar för 90% av försäljningen i genomsnitt. Statens regering hävdar att det finns en enorm möjlighet i Asien och Europa, eftersom lönnsirap växer i popularitet i dessa regioner. Bönder har dock uttryckt rädsla för att väderförändringar kan ha negativa effekter på lönnsproduktionen. Andra har också påpekat att överproduktion kan minska efterfrågan och därigenom lägre lönsamhet hos produkten.

Ontario, Kanada

Provinsen Ontario är den näst största producenten av lönn i Kanada som producerar nära en fjärdedel miljon liter årligen. Nästan allt detta produceras kommersiellt. Ontario Maple Syrup Producers Association genomför forskning om möjliga hälsoeffekter som produkten kan ha på människokroppen.

New York, USA

New York-lönns produktion är mer traditionell än kommersiell. I 1995 startade lönnproducenterna "lönnhelgen" som är en chans för allmänheten att gå till lönngårdarna och lära sig om produktionsprocesser och traditioner samt att smaka ren lönnsirap från källan. Det äger rum på två helger. Allmänheten visas också olika sätt att laga mat och baka med lönnsirap.

Maine, USA

Maine producerar vad som förmodligen är den sötaste lönnsirapen i världen. Enligt forskare produceras den sötaste lönnsirap där soliga dagar med varma temperaturer följer frysande natttemperaturer. Alla lönnsirap som säljs i Maine är Grade A. Sirap kommer i varierande färger inklusive; gyllene färg, bärnstensfärg, mörk färg och extremt mörk färg som har en fast smak.

Hot mot produktionen av Maple Syrup

Den ökade populariteten hos produkten har översatts till ökad efterfrågan och därigenom bättre avkastning till producenterna. Klimatförändringen har emellertid gjort ett stort slag mot produktionen av produkten. Forskare har dragit slutsatsen att den globala uppvärmningen hotar produktionen av sirap.

Världens största tillverkare av lönnsirap