5. Översikt
Bush-kött eller vildkött förvärvas genom att jaga sådana vilda djur som pärlhöns, krokodiler, gorillor, busksvin, schimpanser, porcupines, pangoliner, kaniner, rottor, rådjur och övervakningsödlor. Dessa urval av vildt kött används för dagligmat av de inhemska folken i Afrika. Att vara fattig, berövad och ha övningen traditionellt inblandad i det dagliga livet är några av anledningarna till att vissa afrikanska populationer konsumerar busk kött. Denna praxis är dock inte begränsad till Afrika, som i vissa asiatiska länder bedriver infödingarna också att äta buskfoder, som t.ex. ödlor och fladdermöss. Populariteten av busk kött beror på utbredd hunger och även på grund av lätt tillgång till dessa kött, eftersom skogarna blir lättillgängliga med vägar som byggs som skogsföretag strömmar djupare in i skogarna för tillgång till timmer. Bush-jakt och konsumtion är ett direkt hot mot överlevnaden av djurarter i skogen i Afrika och Asien.
4. Faktorer som gynnar Bushmeat Trade
Bushmeats popularitet som dagligmat gjordes som en nödvändighet genom krig och fattigdom, många skulle äta vilt i stället för att gå hungrig. I Afrika, där den mänskliga befolkningen i allt högre grad växit, särskilt i länder där krig aldrig slutar, är bushmeat en färdig ersättning för säker mat. Vissa människor säger att det är en oundviklig källa till protein för inhemska afrikanska familjer som inte har någon annan källa till näring. Men även i vissa marknadsområden i Afrika där hushållsuppvärmd och säkrare kött är lättillgängligt föredrar människor fortfarande bushmeat. Liberia har en tradition att äta bushmeat som en delikatess. Överfiske har också bidragit till det problem där fiskbestånden redan är utarmade. Bushkötts popularitet liknar ekonomin i utbud och efterfrågan.
3. Områden där Bushmeat är populärt
I Afrika har bushmeat blivit en överlevnadsproblem både för människor och djur. Vissa regioner i Väst- och Centralafrika, längs Kongofloden, Ekvatorialguinea och några asiatiska länder har inhemska folk som konsumerar bushmeat och till och med föredrar denna typ av näring. Länder där mat är knappt på grund av inbördeskrig där armén eller milisen har bara vildt kött som livsmedelskälla har gjort bushmeat populär. En 2006-studie av Ape Alliance avslöjade att 34 miljoner invånare i Centralafrikanska skogarna konsumerar omkring 1.1 miljoner metriska ton buskkött årligen. Det västafrikanska bushmeatproblemet förvärras av den ständigt ökande mänskliga befolkningen som nu delvis beror på råttkött för näring enligt en rapport om böterskriskrisuppgift (BCTF) i 2004.
2. Roll i sjukdomsutbredning
Inkluderande allvarliga sjukdomar från att äta busk kött är inte ett stort övervägande. I vissa delar av Afrika där bushmeat äter är populärt, anser vissa att det är en kraftfull hälsovårdande näring men faktiskt har bara tagit dödliga epidemier. På vissa områden har totala populationer utplånats av Ebola och HIV-virus. Fruktfladder har kopplats till ebolaviruset. Primat som gorillor och schimpanser har diagnostiserats som att ha simian immunbristvirus (SIV), som liknar hiv hos människor. Självklart finns det en indirekt kedja av överföring som har tillåtit viruset att hoppa från djur till människor. Zoonotiska sjukdomar är djursjukdomar som kan överföras till människor. Det finns omkring 1,415 kända patogener som orsakar sjukdomar hos människor och 61% är av zoonotiskt ursprung.
1. Hot och bevarande
Bevarande är alltid ett svårt dilemma när det gäller afrikanskt vilda djur. De mest utsatta djurarterna är gorillor och chimpanser vars kött säljs som busköt och anses ha helande egenskaper. Att jaga dem ner även i färre siffror jämfört med andra djurarter är dock fortfarande ohållbar. Gorillor och schimpanser rasar i mycket långsam takt och individens död resulterar i en allvarlig uppdelning av sina sociala strukturer. Poaching är ett annat problem som är utbrett i Afrika och respekterar inte internationella gränser. Tidigare milister är ständiga poachers som dödar och säljer elefant elfenben. Troféjägare har också förvärrat bevarandeproblemet genom att anställa professionella jägarguider för att de ska kunna säkra sin djurtrofé av val.
