Ostron kommer från den vetenskapliga klassen kallad tvåsam betydelse; ha två skal. Östers är av Ostrea-släktet. Uttryckt under 14th century, var termen "oyster" härledd från det gamla franska ordet 'Oistre.' Det finns en myriad av ostron i våra hav, inklusive salladsystrar, sanna ostron, pärlösters, dimydariska ostron och torniga ostron för att bara nämna några. Pinctada maxima är världens största pärlbärande ostron. Chesapeake Bay är en av de vattenkroppar som producerar det högsta antalet ostron i USA.
Habitat och Range
Med förmågan att tolerera ett brett utbud av salthalt, lever ostron normalt i det marina eller salta vattnet som kallas brackish. Ostern är immobile och kommer aldrig att förändra platser under sin livstid, om inte störd av människor eller starka vågor. Att hitta bosättningsplatser i vikar, skyddade mangrover och inlopp, erbjuder dessa miljöer ett tillräckligt skydd mot tunga stormar. Tillgången på rika organiska ämnen i sådan miljö gör dem till några av de föredragna bosättningsområdena för ostronen. När ostron lever tillsammans i en grupp kallas det som ett ostronrev eller en säng. Några av ostronens välkända rovdjur innefattar människor för mat och andra värdesaker, sjöstjärnor, krabbor och sjöfåglar. Över hela världen har ostronhabitatet minskat betydligt med 80-procent. Restaureringsarbetet pågår för att skapa ett hälsosamt ekosystem där ostron kan trivas.
Fysikaliska Beskrivning
Ostern är tvåskaligt, vilket innebär att den har två skal kallad blötdjur. Varje ventil är relativt tjock med en lila eller gråaktig färg på utsidan och en vit färg på insidan. Av ostronens två ventiler är den högra ventilen kortare och vänster sida ventilen är längre. Den vänstra ventilen är lång och mer rundad fästs normalt till en yta i invånarna och skapar tillräckligt med utrymme för att andra djur ska kunna leva. Ostern har tinny-tänder belägna vid gångjärnet på de två ventilerna. Ögonens mantelkanter och muskler har en blek färg. Detta bidrar till absorption och rening av vatten i havet. Genom denna process kan ostronerna ge livliga ekosystem till andra havsdjur.
Diet
Vid utfodring filtrerar en ostron normalt mycket vatten, eftersom det engagerar sig i processer för utbyte av syre och koldioxid som är avgörande för överlevnad, tillväxt och utveckling. Genom att använda sina gölar absorberar ostrarna syre och andra suspenderade livsmedel. En enda vuxen ostron kan filtrera nära 50 gallons vatten på en dag, vilket i hög grad bidrar till den övergripande rengöringen av vattnet i oceanerna.
Beteende
När i viloläge stänger ostronen normalt sina ventiler, det här inträffar oavsett då den är helt nedsänkt. Detta beteende påverkas starkt av solens och månens position i ungefär tidvattenrytmer. När det finns napvarv stänger ostronerna sina ventiler under en längre tid jämfört med under tidvattnen. Mangrove-ostronen, en av de tropiska ostronen, växer vanligtvis bra på mangrovens rötter.
Reproduktion
Ostron uppnår sin mognad när de är ett år gammal. Klassificeras som protandrik kan en ostron förändras från att vara en manlig till att vara en kvinna under sin livstid genom att gyta. Detta sker när en ostron i sitt första år släpper spermier in i vattnet och när det når år 2-3, ändras det till en kvinna och producerar ägg. Den europeiska ostronen och Olympia-ostronen är kända för att ha båda könen med sina reproduktionsorgan som innehåller både ägg och spermier samtidigt. Förändringen av vattentemperaturen uppmanar normalt gytprocesserna. En ostron kan producera nära 100 miljoner ägg på ett år. Ägget befruktas sedan, växer till larver och lokaliserar lämpliga säkra ställen att fästa så att de mognar utan störningar.
