De Ledande Ingefäraproducerande Länderna I Världen

Ginger är infödd till tropiska regnskogarna i södra Asien, används i stor utsträckning i kulinariska och medicinska ändamål. Ginger är också vetenskapligt känt som Zingiber officinale och är en blommande växt som är ständigt örtartad och växer stammar årligen som är ungefär en meter lång med smala gröna löv och gula blommor. Ingefära tillhör familjen Zingiber aceae tillsammans med kardemumma, galangal och gurkmeja. Ginger tros ha härstammat från den indiska subkontinenten eftersom Indien har ett brett utbud av ingefära växter. Under det första århundradet importerade A. D Europe ingefära från Indien på grund av den lönsamma kryddahandeln som allmänt utnyttjas av romarna.

Användning och fördelar med ingefära

Ingefära kan konsumeras i olika former, som ingår i pulverform, kylt eller fryst eller friskt som skalas före konsumtion. Anläggningen används som kryddor och en viktig ingrediens i ett brett utbud av rätter. Ginger kan användas för att göra ingefäravin, godis och används som en kryddor i de flesta asiatiska länder. Pulveriserad ingefära används vid framställning av smak som används i en mängd olika recept, såsom kakor, kakor, bröd, kakor, ginger öl och öl. I Indien spelar ingefära en stor roll i förberedelsen av masala chai, grönsaker och karry. Som en typ av konditori kokas gingerrotet i socker tills det blir mjukt och sedan kristalliseras för att göra ingefära.

I Japan används ingefära för att göra godis känt som Shoga eller riven på okokta nudlar eller tofu. I Burma används ingefära som en viktig ingrediens vid framställning av traditionella läkemedel, matlagning och ätas som salladsfat.

I Kina används ingefära i preparatet fisk eller kötträtter, ört och kan också hittas som en komponent i godislådor.

Ginger har både ekonomiska och näringsrika fördelar. Modern forskning bekräftar att konsumtion av ingefära hjälper till att minska illamående och kräkningar som mest påverkar gravida kvinnor, cancerpatienter som genomgår kemoterapi och personer som lider av motionssjuka. Ingefära kan också användas för att förhindra magsår, det hjälper till att minska gas i tarmkanalen, det hindrar invasionen av bakterier som Salmonella som orsakar diarré och tyfus och hjälper till att bekämpa förkylning. Ginger används för att minska muskelsmärta, och ömhet och dess antiinflammatoriska effekter kan hjälpa en person som lider av artrit.

Odling och produktion av ingefära

Ginger förökar bunter av blomsterknoppar som är vita och rosa i färg som till slut blommar i gula blommor. Ginger växten har ett estetiskt utseende och kan bekvämt anpassa sig till varma klimat, vilket gör det till en bekväm anläggning som odlas som landskapsplanering runt semi-tropiska hem. Ginger är en ryggliknande växt som är ständig och består av årliga bladiga stammar som växer till en höjd av cirka en meter.

De bästa gingerproducerande länderna

Den globala produktionen av ingefära var 2.1 miljoner ton år 2013. Indien var det högsta producerande landet som svarade för 33% av världens totala ingefäraproduktion med 0.683 miljoner ton. Kina följde på andra plats med 19% som svarade för 0.390 miljoner ton, Nepal kom på tredje plats med 0.235 miljoner ton medan de andra två toppproducerande länderna av ingefära var Indonesien och Nigeria som redovisade 0.233 respektive 0.160 miljoner ton.